De rij bij de foodtruck is voor veel bezoekers hét moment waarop een gezellig event even niet zo gezellig is. Eerst wachten om te bestellen, dan wachten tot het klaar is, en ondertussen mis je het optreden waarvoor je kwam. De module Foodtrucks & mobiele horeca draait dat om: bestellen doe je op je telefoon, wachten doe je waar je wilt — en je volgnummer vertelt precies wanneer je aan de beurt bent.
Bestellen vanaf de telefoon — geen app nodig
Het begint bij de menupagina van de truck. De bezoeker scant een QR-code of opent een link en ziet direct het volledige menu in de browser — er is geen app-download nodig. Het menu is opgedeeld in categorieën (bijvoorbeeld "Eten" en "Drinken") en elk gerecht kan een eigen foto hebben; de truck kan bovendien een logo en coverfoto instellen zodat de pagina echt van hém voelt. Bestellen werkt zoals je verwacht: met plus- en minknoppen stel je de bestelling samen, van twee keer friet tot een vegetarische wrap extra pittig.
Ook aan voedselveiligheid is gedacht: per gerecht zijn de allergenen zichtbaar volgens de veertien officiële EU-categorieën. Wie een noten- of glutenallergie heeft, ziet in één oogopslag wat wél en niet kan — zonder over de toonbank heen te hoeven schreeuwen.
De menupagina op de telefoon: samenstellen met plus- en minknoppen, allergenen per gerecht in beeld.
Afrekenen met iDEAL | Wero
Is de bestelling compleet, dan rekent de bezoeker direct af met iDEAL | Wero. Dat is een bewuste keuze in de flow: onbetaalde bestellingen bereiken de keuken nooit. De kok ziet alleen orders waarvan het geld al binnen is — geen spookbestellingen, geen discussies aan het loket, geen kassa in de truck.
Een volgnummer en een live statuspagina
Na de betaling krijgt de bezoeker een volgnummer (#1, #2, #3, …) en een live statuspagina op de telefoon. Die pagina beweegt automatisch mee met de keuken en doorloopt vier stappen: besteld → in bereiding → klaar → afgehaald. Verversen hoeft niet — zodra de keuken een stap zet, springt de status op de telefoon direct mee.
Het resultaat: niemand hoeft meer bij de truck te blijven hangen. De bezoeker haalt een drankje, kijkt het optreden af en loopt pas terug als het scherm "klaar" zegt.
De statuspagina beweegt live mee: van besteld via in bereiding naar klaar.
De keuken werkt met één display
Aan de kant van de truck draait alles om het keukendisplay in de beheeromgeving — meestal gewoon een tablet die aan de truck hangt. Bestellingen verschijnen daar automatisch zodra de betaling binnen is, netjes op volgorde en met alle bestelregels erbij.
De bediening is bewust simpel gehouden: één knop per stap. De kok tikt "in bereiding" als de friet het vet in gaat en "klaar" als de bestelling op de toonbank staat. Dat laatste tikje is meteen het seintje voor de bezoeker: op zijn telefoon springt de status direct om. Geen omroepinstallatie, geen piepers, geen naam schreeuwen over het terrein.
Het keukendisplay op de tablet: binnenkomende bestellingen, één knop per stap.
Liever bestellen aan de balie? De kassa staat klaar
Niet elke bezoeker bestelt op zijn telefoon — en op piekmomenten wil je gewoon een rij kunnen wegwerken. Daarvoor is er het kassascherm: de medewerker tikt de bestelling in op een touch-vriendelijk itemgrid, kiest de betaalwijze (contant, eigen pin of de Mollie-terminal) en krijgt direct een groot volgnummer in beeld om om te roepen. De bestelling verschijnt automatisch op hetzelfde keukendisplay, en de volgnummers lopen gewoon door over telefoon- en kassabestellingen heen.
De kassa voor de medewerker: items aantikken, afrekenen, volgnummer omroepen.
Afhalen: scannen en meegeven
Bij het afhalen sluit de cirkel. De bezoeker toont de QR-code uit de bevestigingsmail, de medewerker scant die — en alleen bestellingen die op "klaar" staan worden meegegeven. Staat een order nog in bereiding, dan ziet de medewerker dat direct. En probeert iemand dezelfde QR-code een tweede keer, dan herkent het systeem de eerdere scan: één bestelling, één keer meegeven. Zo kan er aan het loket niets dubbel of verkeerd gaan, ook niet op het drukste moment van de avond.
Kosten
De afrekening is voorspelbaar: per foodbestelling geldt een vaste platformfee — geen percentage van de omzet, geen verrassingen achteraf. Of iemand nu één portie poffertjes bestelt of het hele gezin laat mee-eten, de fee per bestelling blijft gelijk.
Aan de slag
De module Foodtrucks & mobiele horeca is op aanvraag activeerbaar via MijnEvent. Bekijk alle details op de modulepagina en ontdek hoe je de rij bij de foodtruck vervangt door een volgnummer op de telefoon. Organiseer je een heel foodtruckfestival, lees dan ook hoe je de entree, de tijdsloten en de afdracht aan de trucks regelt. Nog geen account? Registreer je organisatie en zet je eerste truck online.
